東森,etmall,東森購物台,東森購物網>澳洲鮮嫩無骨牛小排(12件)下殺搶購組 ★★★
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商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
- ●s等級
●0-8顆永久齒
●閹牛肉
●無第二性徵
●天然草飼牛
●無瘦肉精
澳洲牛肉以健康為主要訴求。要健康，脂肪當然不能太多，澳洲牛因為生長在不受汙染的廣闊草原，運動量足，加上草飼為主，肌肉
瘦而緊實，滷、燉等較費時費工的做法，是澳洲牛肉最能發揮的空間。
澳洲肉類畜牧協會肉品顧問沈志龍說，放牧吃草的牛，肌間脂肪少、肉質看起來比較乾瘦，而且瘦肉較不易引發心血管疾病，有益
健康；吃精料、且採密飼的牛，肌間脂肪多，口感好，是牛排料理的不二選擇。兩種不同的肉質各有擁護者，無所謂高下。
澳洲牛仍以草飼占大宗，不過，穀飼的比例近年已提高到一成五左右，其中澳洲黑牛穀飼天數長達三百天以上，和牛甚至超過四百
天，幾乎沒有天數的上限。這些油花（肌間脂肪）均勻、漂亮的高級牛肉，近年以御牛、澳洲黑牛和澳洲和牛之名銷往日本、台灣的
量愈來愈多，價格甚至比美國同等級牛肉還高。
銷台的澳洲牛肉是以肋條和牛腱等部位占大宗，燉或滷時，因肌肉紋理密實，愈煮愈「發」；上桌後，入味的肉汁，加上肉的彈性
與嚼勁，很能提供飽足感。至於頂級的澳洲和牛與黑牛肉，包括沙朗、菲力、紐約客，則常為連鎖牛排館、飯店採用，美國牛肉禁止
銷台時，澳洲高級牛肉幾乎成為高級牛排料理的唯一選擇。
澳洲肉協表示，在澳洲，牛肉消費量更勝豬肉和雞肉，且餐廳牛排所用的部位並非只有一般人熟知的菲力、沙朗或紐約客，牛肩肉
與牛臀肉對澳洲人來說更具風味，精瘦的肉質是澳洲老饕的最愛。 - -主商品規格說明(含配件)-1.件數：12件
2.主商品：澳洲去骨牛小排(120g±10?)*12
3.產地：澳洲
4.保存方式：冷凍-18度C以下。
5.保存期限：冷凍-18℃保存一年，有效日期判讀方式（西元年/月/日）。
6.食用方法：
(1).將您的牛排放置於冷藏退冰約至6-8小時，手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。注意：請勿拆開真空包裝袋，避免血水流失，
失去牛肉甜味。
(2).中大火將平底鍋加熱，加熱完成加入些許油，將您的牛排放入平底鍋，煎至表面血水滲出再翻面煎、注意切勿重複翻面以免流失水分，
肉質會變太老，兩面呈現些許焦狀，就可起鍋了。（全退冰的牛肉，煎的過程不超過3分鐘，約5-6分熟是最美味的！可依個人口味選擇
熟度。
7. 商品成分：澳洲去骨牛小排。
8.注意事項：冷凍商品無試吃品，一經拆封不得退換。
|-成分-|-保存期限-|-產地-澳洲
商品訊息簡述
:
- ⊕天然草飼牛，S等級
- ⊕歡樂的最佳選擇
- ⊕合格肉品，請安心食用 ＆#126;
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